ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ. ДОМАШНИЙ СЫР ?

Ингредиенты:
— 500 мл молока,
— 100 г сметаны,
— 1 яйцо,
— 0,5 ст. л соли.
Молоко вылить в кастрюлю и нагреть. Сметану, яйцо и соль хорошо смешать, вылить струйкой в молоко. Помешивая довести до кипения. Как масса начнёт сворачиваться, снять с огня, процедить через марлю или полотенце, скрутить и под пресс в холодильник на несколько часов. Готово!