Идеи к Новогоднему столу

Закуска «МАНДАРИНКИ»
Ингредиенты:
— Морковь 3-4 шт. У меня 4 средних.
— Яйца 2 шт.
— Сыр 150 г.
— Чеснок 2 зубчика
— Куриная грудка ~200 г.
— Натуральный йогурт 3-4 ст.л.
— Соль по вкусу
— Гвоздика и базилик (или другая зелень) для украшения. Пищевая пленка.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
— Морковь отвариваем до готовности. Я варю в мундире. Чистим и натираем на мелкой терке.
— Яйца варим вкрутую. Натираем.
— Натираем сыр.
— Чеснок выдавливаем через пресс.
— Смешиваем сыр, яйца и чеснок, заправляем йогуртом. Потребуется ~2 ст.л. Масса должна быть достаточно плотной, хорошо лепиться. Солим, если требуется.
— Грудку запекаем или отвариваем и мелко-мелко нарезаем. Добавляем ~1 ст.л. йогурта и соль/специи по вкусу. Лепим ~7 небольших шариков.
— На пищевой пленке формируем блинчик из сыра и яиц (примерно 1,5 ст.л. на каждый «блинчик») , на середину кладем шарик из курицы и заворачиваем. А затем по этому же принципу получившийся шарик заворачиваем в слой моркови.Придаем форму мандарина.
— Декорируем наши мандаринки с помощью гвоздики и базилика.
А вы будете готовить что-то необычное на новогодний стол
Автор іana_na_рp

.